白皮书完成了上述不同角度的行业洞察,并结合案例对餐饮加盟的最新发展进行了梳理。无论是 头部企业的持续扩张,还是连锁品牌向低线城市的渗透,以及连锁化率的稳步提升,所有增长都 离不开特许加盟模式在餐饮业的普及与发展。2023年以来,海底捞、瑞幸咖啡、九毛九、奈雪的 茶等头部企业纷纷启动加盟,蜜雪冰城等品牌通过加盟模式布局一带一路市场取得阶段性成果, 餐饮业的特许加盟掀起一个新的热潮,也为餐饮市场投资注入新的动能。随着连锁企业数字化应 用的普及以及以美团为代表的数字化生态的赋能,特许加盟模式也在不断创新。
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